一、施工前期准备

1、施工组织管理由工程项目部直接负责。施工标准按国家有关规范及标准执行。

2、依据设计图纸对施工现场机电位置进行核对，对设备进场通到提前与相关单位沟通协调，发现问题及时解决，施工所有的材料设备进场后应及时通知总包、甲方、设计及监理，并将材料、设备的合格证、检验报告等资料报以上单位。待验单签字完成、手续齐备后，方可使用。

3、安全教育：施工进场前对全体施工人员进行安全、消防方面文字交底，与安全员组织施工班组进行安全消防、以及治安教育，严格执行操作规范。

二、施工现场条件预备

1、厨房内其他专业施工基本完成，装修完工，排水系统完工（总出口或暗埋管口密封，现场达到经厨房工程安装施工图技术要求)。

2、水电施工到位，临时用电到位。

3、保留大型设备现场预留通道。

三、施工开始

1、设备进场前进行自检，自检完毕后，立即报请监理工程及相关部门进行检验，经过批准后，设备才能进行安装。

2、清点并保存设备附带的配件，检查和收集设备技术资料，进一步核实设备各项参数是否符合设计和安装要求。

3、施工所用的材料，设备进场后，应及时通知总包、甲方、设计及监理。，并将材料，设备的合格证，检验报告等资料，报以上单位，待验单签字完成、手续齐备后方可使用。

4、藏地式冷库安装与土建施工密切配合，施工前期即需随时与土建施工单位联系，保持沟通，随时达到现场核对施工情况，确保安装质量和施工进度符合要求。

5、焊接工作进行前，需到有关部门按要求办理动火证，在动火证没办妥之前不得进行任何焊接工作，焊接工作进行过程中必须严格按照操作规程进行操作，必须严格按照有关消防要求和与有关方面签订的安全协议要求操作，确保施工安全。

6、需要安装在混凝土上的设备，进行检验正确后再行安装设备。

7、各项设备安装要求符合标书及行业规范。

8、在施工过程中认真填写工作日志，其内容包含：

1）施工过程中存在的问题及解决方法

2）工程进度中排除哪些障碍

3）所解决的技术疑难问题等

4）各种质量活动情况

5）安全检查及隐患解决处理情况

9、施工中须时刻注意成品保护工作，避免损坏厨房设备及其他单位正在施工或已完成各项成品。

10、设备安装完成后，须进行调试工作，密切保持与各有关施工单位的沟通，保证调试工作有序进行。